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調味料の値上げ一覧（2026年最新）

調味料カテゴリの値上げ・値下げ・実質値上げ（内容量の変更）を、メーカーの公式発表にもとづいてまとめています。マヨネーズ・ドレッシング・たれ類など、毎日の料理で使いやすい商品が中心です。各商品の実施時期・改定率・価格改定の背景は値上げガイドで解説しています。

公開中データ

131件

公式確認済みの価格改定

最新実施日

2026年10月1日

対象例：価格改定対象商品

主要企業

イチビキ

掲載が多い企業

改定率

平均 約19.1%

原材料

調味料のこれからの値上げ（買い物前チェック）

今日以降に実施が予定されている価格改定です。普段購入している商品は、実施日前の買い物で価格を確認しておくと安心です。

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調味料の企業別値上げ情報

イチビキ 5件辻製油 5件キッコーマン食品株式会社 3件キユーピー 3件ツバメソース 3件ニビシ醤油株式会社 3件ハナマルキ株式会社 3件日清オイリオグループ 3件福泉産業 3件J-オイルミルズ 2件SHIRO 2件カクキュー 2件

調味料の月別の値上げ件数（直近）

調味料の値上げ一覧（全131件）

公式発表を確認した価格改定データです。商品名から、実施日・理由・公式出典の詳細を確認できます。

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対象商品企業改定時期改定率公式出典
値上げ価格改定対象商品
イチビキ2026年10月1日出荷分より商品により約5〜15%公式発表確認済み発表
値上げみそ・塩こうじ等の一部製品
ハナマルキ株式会社2026年10月1日出荷分より一部製品の出荷価格を値上げ（改定率は公式発表で非公表）公式PDF確認済み発表
値上げマサ醤油株式会社は、2026年10月1日 木 納品分より、及び、営業機能を統合しているサンジルシ醸造の一部商品
ヤマサ醤油2026年10月1日納品分より商品により約5〜16%公式発表確認済み発表
値上げ価格改定対象商品
正田醤油2026年10月1日納品分より商品により約5〜25%公式発表確認済み発表
値上げ価格改定対象商品
サンジルシ醸造改定時期:2026年10月1日(木)納品分より公式発表に率記載なし公式発表確認済み発表
値上げ価格改定対象商品
寺岡有機醸造株式会社2026年10月1日出荷分より商品により約14〜29%公式発表確認済み発表
値上げみりん風調味料・料理酒・酢・リキュール・合成清酒など
キング醸造株式会社2026年10月1日出荷分より対象8カテゴリーを価格改定（改定率・新旧価格は公式発表で非公表）公式発表確認済み発表
値上げ醤油・味噌・スープ・たれ・レトルト製品等
宮島醤油2026年10月1日納品分より商品により約10〜25%公式発表確認済み発表
値上げしょうゆ・みそ・料理酒・みりん類・つゆ・たれ・漬物など（家庭用・業務用）
盛田株式会社2026年9月1日（火）出荷分より現行価格を引き上げ（改定率は非公表）公式PDF確認済み発表
値上げ一わんみそ汁
本田味噌本店2026年9月1日（火）より公式発表に率記載なし公式発表確認済み発表
値上げ価格改定対象商品
ニビシ醤油株式会社2026年9月1日お届け分より商品により約11〜32%公式発表確認済み発表
値上げ家庭用・業務用製品
ヤマキ2026年9月1日（火）出荷分より公式発表に率記載なし公式発表確認済み発表
値上げだし・鰹節など取扱製品全般（一部商品を除く）
株式会社フタバ2026年9月1日出荷分より商品により約10〜35%公式発表確認済み発表
値上げしょうゆ・つゆ・たれ・デルモンテ飲料・みりん類等
キッコーマン食品株式会社2026年9月1日納品分より商品により約2〜22%公式発表確認済み発表
値上げFAUCHON紅茶・MAILLE・ボンヌママン・業務用香辛料製品
S&B食品2026年9月1日納品分より商品により約9.8〜22.3%公式PDF確認済み発表
値上げ調味料（業務用）
理研ビタミン2026年9月1日納品分から公式発表に率記載なし公式発表確認済み発表
値上げハコネーゼシリーズ全品・業務用商品全般（一部を除く）
創味食品令和8年9月1日出荷分より変更約12%公式発表確認済み発表
値上げ仕込み置きみそなど3件
福山醸造2026年（令和8年）9月1日（火）出荷分より約11%公式発表確認済み発表
値上げドレッシング（業務用）
理研ビタミン2026年9月1日納品分から公式発表に率記載なし公式発表確認済み発表
値上げ柚子こしょう・かぼす果汁・ラッキョウ酢等 一部商品
フンドーキン醤油2026年9月1日（火）出荷分より一部商品の価格改定（改定率は公式未記載）公式発表確認済み発表
値上げマヨネーズ・ドレッシング類、タマゴ加工品、ロングライフサラダ類など約1,090品
ケンコーマヨネーズ2026-09-01実施商品により約3〜26%公式発表確認済み発表
値上げ豆関連製品
イチビキ2026年9月1日出荷分より約14%公式発表確認済み発表
値上げ豆乳
マルサンアイ2026年9月1日（火）メーカー出荷分より商品により約11〜27%公式発表確認済み発表
値上げしょうゆ・つゆ・たれ類・デルモンテ飲料等
キッコーマン2026年9月1日納品分より商品により約2〜22%公式発表確認済み発表
値上げ米付きおこわ製品（その他製品）
イチビキ2026年8月3日(月)出荷分より商品により約10〜30%公式発表確認済み発表
値上げ価格改定対象商品
福泉産業令和 ８ 年 ８ 月 １ 日出荷伝票分より商品により約2〜9%公式発表確認済み発表
値上げパスタ、パスタソース製品
日清製粉ウェルナ2026年8月1日納品分より商品により約1〜24%公式発表確認済み発表
値上げ業務用調味料・加工食品等 191品種
味の素2026年8月1日納品分より商品により約3〜30%公式発表確認済み発表
値上げ高橋ソース商品 全品（一部商品を除く）
高橋ソース2026年8月1日納品分より商品により約5〜15%公式発表確認済み発表
値上げ家庭用・業務用・外食向け商品 一部
ヤマキ2026年8月1日（金）納品分より家庭用・業務用・外食向け商品の一部を価格改定。詳細は公式PDFに掲載公式PDF確認済み発表
値上げ即席みそ汁（一部商品）
サンジルシ醸造２０２６年８月１日（土）ご納品分より公式発表に率記載なし公式発表確認済み発表
値上げみそぼーる体験
ヤマト醤油味噌2026年7月15日（水）より約13.6%公式発表確認済み発表
値上げ浅沼醤油店 エゴマスタード
SHIRO2026年7月1日より約5.8%公式発表確認済み発表
値上げヤマヤ醤油 浜納豆
SHIRO2026年7月1日より約12.1%公式発表確認済み発表
値上げプリンセスソース
ツバメソース2026-07-01公式発表に率記載なし公式発表確認済み発表
値上げひかり味噌製品
ひかり味噌2026年7月1日（水）出荷分より商品により約8〜15%公式PDF確認済み発表
値上げ価格改定対象商品
日油2026年6月4日より公式発表に率記載なし公式発表確認済み発表
値上げ価格改定対象商品
肉のウエダ2026年06月02日 植田商店 本部公式発表に率記載なし公式発表確認済み発表
値上げ一部商品（2商品）
アウトドアスパイスほりにし2026年6月1日（月）出荷分より公式発表に率記載なし公式発表確認済み発表
値上げギフト各種・金笛胡麻ドレッシング
笛木醤油2026年6月1日より公式発表に率記載なし公式発表確認済み発表

調味料の値上げ よくある質問

調味料の値上げはいつ実施されますか？
公開中のデータでは2026-10-01の価格改定が最新です。調味料カテゴリの実施時期は商品ごとに異なるため、各商品ページで実施日・改定率・公式出典を確認できます。
調味料で値上げする主な企業・商品は何ですか？
イチビキ、辻製油、キッコーマン食品株式会社、キユーピー、ツバメソースなどの調味料商品が対象です。価格改定対象商品、みそ・塩こうじ等の一部製品、マサ醤油株式会社は、2026年10月1日 木 納品分より、及び、営業機能を統合しているサンジルシ醸造の一部商品などを掲載しています。
なぜ調味料は値上げしているのですか？
原材料を中心に、原材料価格・エネルギー・物流費・包装資材などのコスト上昇が主な理由です。背景は値上げガイドで詳しく解説しています。

ほかのカテゴリの値上げ

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